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黄石5月启用食品快速检测设备 准确率超90%(图)

发布时间:2022-06-30 13:26:10 来源:华体会体育最新登录 作者:华体会官方老入口

  “过去,我们只能对可疑食品进行采样,送到专门机构进行检测,检测的时间有时需要两三天甚至更长。等到发现一些食品有问题再去处理时, 问题食品已经卖完,这使我们的工作很被动。”过去,食品药品执法人员经常为之烦恼,现在这种状况将发生根本性变化。今年,黄石市将施行常态化快速检测餐饮食品,有问题食品可当场检测,准确率达到90%以上。

  据了解,使用省食品药品监督管理局配发的食品安全快速检测设备,能在几十秒至十几分钟内对食品中的亚硝酸盐、瘦肉精、蔬菜农药残留、吊白块(次硫酸氢钠)、毒鼠强、苏丹红、孔雀石绿、重金属等30多个影响食品安全的指标进行快速检测,当场便可得出结果,缩短了常规检测时间,操作简便易行,准确率达到90%以上,基本上能够满足餐饮服务食品安全风险排查需要。

  目前,该批设备正在调试之中,有望本月投入使用。黄石市食品药品监督管理局将以学校及托幼机构食堂、中型以上餐饮单位、旅游景区餐饮、农家乐、重大活动保障餐饮单位为重点区域,以与市民生活密切相关、消费量大的米面制品、食用油、新鲜蔬菜、水果、肉制品、调味料、饮料等为重点品种,迅速启动快速检测,使黄石市餐饮食品安全快速检测常态化。

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